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咖啡太妃糖

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万万

有别于巧克力糖的味道，咖啡太妃糖苦的更加直接。 但咖啡豆的香气又很浓烈，所以颇有点苦中作乐的意思。 你明知它有点苦涩，却深知其中有一味吸引你欲罢不能。 好像爱情吧。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
淡奶油 200g
、
白砂糖 100g
、
水饴 30g
、
咖啡粉 7g
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士

*成功的糖在室温下是不会变软，也不会粘手或者粘糖纸的。入口是硬的，含一会会变软可以嚼软，但不会散，也不会粘牙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-28

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