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芝士蛋糕(10/15)
蛋白+40g砂糖打到湿性发泡
芝士切块软化
蛋黄+20g砂糖
2+3混合到一起
用打蛋器打到顺滑
筛入面粉
用打蛋器打到没有颗粒
分次加入奶油充分搅匀
完成状
加入打发好的蛋白。拌匀
倒入模具中
巧克力炼乳挤入裱花带中。。
弄出花纹。随性啦。嘻嘻
水浴法160° 1个小时左右
表面金黄色就出来了。。冰箱冷冻2个小时左右那出来脱模。芝士味浓郁。哈哈哈。。因为这个是给产妇吃的。基本都没有加什么柠檬汁 。香草精啊。嘻嘻