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红酒烩牛肉(0/6)
牛肉洗净切块，冷水入锅煮出血水，过凉。西芹、胡萝卜、洋葱洗净切块备用
炒锅加点油烧热，倒入洋葱翻炒出香味。加牛肉块炒至片刻，加番茄酱继续炒出香味
加入红酒烧至2分钟，酒精挥发后加入香叶、胡椒粉
再加入适量清水，大火煮开，小火炖1小时
加入西芹和胡萝卜，小火炖煮15分钟
最后加适量的盐、鸡精大火收汁