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面包机 杏仁可可吐司(0/9)
倒入牛奶 鸡蛋(第二颗的时候留些蛋清等会儿用) 奶油 橄榄油
加入高低筋粉
把糖 盐 可可粉 分别加在三个角落 在中间挖一个洞 放入酵母
选择程序 揉面15分钟 在这个过程中 观察面团 是否成型且不粘手 若粘手就加点面粉 若太干则加点牛奶
再选择一次相同程序 揉面15分钟 在还剩五分钟时 若面团已经成型且不粘手 则选择下一程序 揉面20分钟 休息10分钟(第一次发酵 不要开盖) 揉面8分钟(排气) 好
取出面团 拿掉刀片 将面团分成三份 滚圆 静置15分钟
将三个面团擀长 撒上切碎了的巧克力 卷起来 放入拿掉刀片的面包桶 (我的是长桶 所以可以放三个)
选择发酵程序 两个小时 过程中不要开盖
发酵好了以后 选择烤的程序 33分钟 皮脆不厚 建议时间不要再长了