蒸熟放凉的南瓜压成泥，和白糖搅拌均匀，分次加入糯米粉，混合，南瓜不足可以用蒸南瓜的水混合搅拌。直到不黏手。（可以放一点点面粉，以免太软不成型）
可以直接用葡萄干做馅。我做了两种，一种葡萄干馅，一种巧克力馅，巧克力就用一粒分开小块就行。
面团分成若干等份，搓圆压扁，放入葡萄干或巧克力馅（不要太多，以免蒸久了会爆开露馅）。包起来搓圆，轻轻压扁（不要太扁，因为蒸熟也会扁下去的）。用牙签一道一道痕划上去，交集的顶部放上提子作装饰。
大火蒸五至十分钟。（注意装的盆子要先刷一层油防粘，每个之间分隔一段距离）
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