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秘制菠汁鸡蛋煎饼 (12/20)
香菜洗净切小段，葱洗净切葱花，萝卜干稍微切一下
菠菜洗净切段
放入料理机，加少许清水
打成菠菜汁
面粉过筛
倒入菠菜汁，加一点点盐拌匀成面糊糊即可
锅子用小刷子刷上一层薄薄的油
取适量菠菜汁面糊糊
晃一下锅子，面糊糊摊平
开火，面糊糊开始成型了
打鸡蛋，因为觉得非土鸡蛋的蛋液比较多，所以我没有放一个进去，放到碗里，蛋液不用打的很均匀哈，一个鸡蛋用两次可以
取适量蛋液到饼上，用勺子抹一下
蛋液成型开始，且面饼四周开始起焦变脆
翻面，加热2秒钟
立马再翻过来
抹酱
放萝卜干
放葱花
放香菜
继续煎3-5秒，让饼皮儿微微有点焦脆，这样更香哈 我卷卷卷