没拍夹心肉的照片，用这个五花肉代替一下，五花肉做包子也是不错的，肉用冷水浸泡一个小时
肥肉和瘦肉分开，瘦肉剁的细一点，肥肉切成很小的小丁，这一步最好不要用绞肉机，把肉的纤维都绞没了，汁水会留不住
往盆里一点点加酱油水，用手往一个方向搅打，不要一次性把酱油汁都倒进去，这样肉吃不了水，没有图片，用这个充当一下
等酱油汁全部都倒完了，肉体积的会比之前多，都把汁水吸进去了
锅里倒多一点油，开小火把葱蒜炸香，炸到金黄，把葱蒜捞出，放凉
往打好水的肉馅加这么一勺红薯淀粉，在盆里反复摔打肉馅，来回摔10次左右
把刚才炸好冷却的葱油倒入肉馅里面，用筷子稍微搅拌一下，
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