准备无水无油的打蛋盆，打入两个室温鸡蛋，加入白砂糖、玉米油。
用电动打蛋器开始搅打，大约8-10分钟左右，打到蛋糊蓬松，提起打蛋头不容易滴落的程度。
装入大号裱花袋。烤箱开始预热160-170度左右。
甜甜圈模具，刷一层软化的黄油，防止粘模，这个过程必须做，也必须用黄油！
裱花袋剪小口，挤入面糊，七分满即可，不要超过八分，否则影响甜甜圈的形状。稍微震一下，震出气泡。
放入预热好的烤箱，160-170度左右，烤18 分钟左右。每家烤箱温度不一样，请根据自家烤箱脾气调节温度与时间。
出炉后震一下，稍微放凉一些可以磕出甜甜圈，放在晾架上。
苦荞粉甜甜圈做好了，外形漂亮，味道也很好，可以称为饼干，也可以叫做蛋糕。
