将新鲜的艾叶去除老筋，用水洗干净，沥水（我这里是做了1000克的艾叶，多余的艾叶可以放入冷冻，用时可以拿出来）
将洗好的艾叶500克放入10克食用碱，用手揉搓，直到搓出水份（忘记拍照了），然后静至30分钟
将艾叶放入锅中，放入适量的水，开始煮，煮至艾叶可以捣烂
将煮好的艾叶放入冷水中，过水2次左右，直到艾叶没有苦涩味
水磨粉和粘米粉混合，艾汁慢慢倒入粉中，用筷子不停的搅拌，成绵絮状（不要用太烫的水，否则青团会不成形）
揉成光滑面团（揉前倒入一些色拉油，会使面团不粘手并提色）
喜欢吃糯米的可以在蒸之前裹上一层糯米，蒸锅上垫一张防粘纸，一个个排好，留出一些空隙
来个大合照 待温热时将青团用保鲜膜包起来，可以让它保持软糯久点
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