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手抓饼(2/9)
把面粉分成2个等份，一份用开水加一勺猪油揉成光滑的面团，一份用温水加一勺猪油揉成光滑的面团，
黄油化开备用
揉好的面团醒至30分钟左右
醒好的2个面团揉成一个大的面团。
把揉好的面团分成剂子备用。
面剂子压平，擀成薄薄的饼，抹上黄油像叠扇子似的叠好，卷成圆形备用，用保鲜膜覆盖，再次醒至10分钟左右
醒好的面团擀成圆形的薄饼，我是多做一些，冻在冰箱里，早上给孩子做比较方便，用吸油纸隔开或者用保鲜膜隔开。
平底锅烧热放入饼坯，小火烙3-5分钟即可，翻面时倒入少许的油，
出锅，完成。