手抓饼
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步骤1/9
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把面粉分成2个等份,一份用开水加一勺猪油揉成光滑的面团,一份用温水加一勺猪油揉成光滑的面团,
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步骤2/9
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黄油化开备用
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步骤3/9
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揉好的面团醒至30分钟左右
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步骤4/9
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醒好的2个面团揉成一个大的面团。
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步骤5/9
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把揉好的面团分成剂子备用。
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步骤6/9
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面剂子压平,擀成薄薄的饼,抹上黄油像叠扇子似的叠好,卷成圆形备用,用保鲜膜覆盖,再次醒至10分钟左右
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步骤7/9
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醒好的面团擀成圆形的薄饼,我是多做一些,冻在冰箱里,早上给孩子做比较方便,用吸油纸隔开或者用保鲜膜隔开。
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步骤8/9
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平底锅烧热放入饼坯,小火烙3-5分钟即可,翻面时倒入少许的油,
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最后一步
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出锅,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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