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三文鱼芝麻条 宝宝辅食食谱(6/10)
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:三文鱼80克、淀粉15克、熟白芝麻10克、鸡蛋1个 辅料:柠檬、油 操作时间:20分钟 难度分析:初级
三文鱼切成条状。如果家中没有三文鱼,可以替换成银鳕鱼、鲈鱼等等,都是可以的。
鱼条上放柠檬片或者姜片,腌制15分钟。这一步能很好的帮助三文鱼去腥,让味道更好,不要偷懒省略哦。
鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
鱼条腌制完成后,均匀地裹上一层淀粉。 *加淀粉一方面是为了口感更好,另一方面也方便后面的食材能够粘合在一起呀。
三文鱼条放入蛋液碗中,裹满蛋液。
然后四面都沾满熟芝麻。这里生芝麻熟芝麻都可以哈~
热锅上薄薄的一层植物油,将三文鱼条放入锅中。
用中火煎至四面微黄,即可出锅。 *由于三文鱼肉非常易熟,所以不需要煎很久,姐妹们要仔细盯着呀~
香喷喷的三文鱼芝麻条出锅咯~ 别看它看着是脆脆硬硬的样子,其实君君偷偷尝了一个,超级绵软呢,宝宝咀嚼起来一点问题都没有!