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#家常菜#爆炒开胃鸡胗(1/8)
准备所有食材，该切切，该拍拍
油热下姜蒜爆香
下鸡胗炒着变色，鸡胗下锅之后会出少许水，等水差不多炒干下五香粉、白糖和盐
下泡椒，蚝油、生抽
料酒，我这里下了二锅头，白酒啤酒都可以，这里酒多放点沒过鸡胗，泡椒水也都倒下去
下青红椒、芹菜翻炒至断生，出锅前撒点鸡精
超级开胃，酸辣十足
成品图