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草莓蛋糕(16/18)
蛋清蛋黄分别打入两个无水无油的盆，蛋黄盆里放入牛奶和玉米油搅拌开，然后加入低筋面粉，翻拌均匀。（不要画圈搅拌）
蛋清分三次加白砂糖打发，最后提起，成坚挺的尖尖角即可。
拿三分之一蛋白放入蛋黄盆里，翻拌均匀，然后全部倒入蛋白盆里，翻拌均匀。
倒入模具里（为了好取出蛋糕，我在模具里取了料理纸），震几下，震出气泡。
烤箱150度提前预热，放入中层，考50分钟。
慢慢爬高了
出炉，倒扣在网上凉凉。
撕开料理纸的表面
先把奶油加十克左右白砂糖打发，蛋糕坯子分成两片，挤上奶油，抹平。
再放上草莓片，再挤上奶油。
盖上蛋糕片，挤满奶油，抹平铺上草莓，造型。
草莓奶油裸蛋糕
完美
漂亮极了
内部组织
暖暖的午后，一块蛋糕，一杯果汁。
成功
吃光了