面+水，一边搅边加水，到面全部溶解，比浆糊稀一些，就是像米汤一样。然后静置一个小时
这期间切点黄瓜丝，香菜丝（家里没了），鸡蛋丝啥的。反正想吃点啥配菜就准备点啥。
不粘锅材质的那种烤盘，或者小不粘锅，放面糊，转平，放锅上蒸，大概蒸一分钟就熟了。
熟了，这步很关键很关键，拿出来烤盘或者平底锅，找个大点的容器（大点的平底锅或者把水池放点凉水）坐放到凉水上，隔水降温。
摞起来的切成面条，然后再一张张撕开，因为上一步刷了油 所以很好撕开。这时候撕开的可以放凉纯净水里过一下，会劲道。我没过，我喜欢吃软乎的
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