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虾扯豆腐(9/11)
豆腐一定要选有都豆香味的嫩豆腐 内酯豆腐也可以就是容易散不介意的话可以换成内酯豆腐了 首先切成块洗净备用
口蘑洗净切成片
大虾去虾线处理干净 虾头虾身分离 热锅冷油放入葱姜煸香 再放入虾炒出虾油 中途倒些许料酒
虾两面变色倒入豆腐 翻炒不要太大力气
接着倒入口蘑
翻炒均匀后放入咖喱块
倒入适量水大火烧开
撇去浮沫 小火闷制10分钟左右
调味 大火收汁 汤汁粘稠 装盘
撒上葱花
倍儿香！！！！！