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鲜虾白菜馅馄饨(1/14)
明虾洗净去壳去泥肠
用菜刀切碎，我偷懒用了料理机
白菜叶洗净搅碎
精后腿肉洗净沥水切成小块
用手动绞肉机绞成小颗粒状
大葱和生姜搅碎
把生姜大葱碎放进肉馅里，放入所有调料，多次少量加入清水以顺时针方向搅拌，直到肉馅变得很软很糯
最后加入明虾碎和白菜碎，顺时针方向搅拌均匀
取一片馄饨皮，在中间放一小坨肉馅
沾水对半折
沾水下边两个角扭转粘上
垫子上撒点干面粉，以免馄饨和垫子粘上
下锅煮熟
开吃