菠菜火腿手撕吐司(2/18)
菠菜取叶洗干净。
加入100克水放入料理机中打成菠菜汁。
将菠菜汁倒入面包桶内，再将材料中除黄油外的所有材料全部倒入。
搅拌一个和面程序，和成光滑面团。
加入黄油和至完全扩展阶段。
加入黄油揉面的时候将火腿切片，放进锅里煎一下，煎至表面微黄。
切成小丁备用。
揉好的面团不用发酵，直接拿出分成六等份，揉圆。
取一面团收口朝下用擀面杖擀长，翻面继续擀至45厘米长。
从上往下卷起来。
按同样的方法将其余五个面团卷好。速度快点，赶在面团发酵前完成操作。
取一面团收口朝下，用擀面杖擀成45厘米长，均匀的撒上火腿丁。
从上往下卷起来。
将所有面团按同样的操作做好，依次放进吐司模里，盖上盖子发酵至七成满。可以常温发酵或者放入烤箱里，放上一碗热水缩短发酵的时间。
发酵七成满后，将吐司从烤箱取出，烤箱190度预热十分钟。
烤箱预热好后，放入吐司，190度下层烤40分钟。
烤好后取出，将吐司侧放放在晾网上晾凉。
可以用手撕着吃的吐司。