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迷你水果塔(
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先来准备塔皮的材料
粉类混合均匀过筛(芝士粉直接混合或者和黄油搅打都可以)
软化的黄油加糖粉搅打均匀
分次加入鸡蛋打发到体积明显变大
图中这个状态就可以了
加入粉类翻拌均匀
混合好之后冰箱冷藏30分钟
冷藏塔皮的时候我们来做馅料,准备好所有材料
奶油奶酪加糖粉搅打至顺滑
分次加入淡奶油搅打均匀
打发好后加一点香草精搅打均匀,放冰箱冷藏备用,再把烤箱160度预热
整形,放入烤箱中层20分钟就可以了(我做了20个,做不了这么多的可以减半)
烤好的塔皮晾凉备用
塔皮里填入馅料放上水果装饰一下就OK了
一口一个