栗子焖鸡│汁浓味郁、软糯入味(
1
/10)
用剪刀把生栗子的外壳剪开,然后将栗子放在微波炉高火加热3分钟后取出,就可以壳轻松剥掉了
干香菇泡发,葱切段,姜切片备用
鸡腿洗净切块,加入半小勺白胡椒粉,1勺生抽,搅拌均匀,腌制15分钟,
锅中加油烧热,加入葱段姜片爆香
加入腌制好的鸡腿,翻炒至变色
加入栗子,快速翻炒2分钟
锅中加入没过食材的清水
加入1小勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,15g冰糖,大火煮开
转小火焖20分钟,然后大火收汁
出锅,完成