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菠萝虾仁烩腰果(
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鲜虾去头去壳,留着虾尾,开背剔去虾线。
加入1大勺料酒,2克盐,搅拌均匀腌制10分钟。
凤梨去皮切块,红椒、青椒切块。
炒锅倒油烧热,放入虾仁炒至表面变色。
再加入青红椒块、青豆,调入2克盐一起翻炒,炒至彩椒微微变软。
最后放入凤梨、腰果,翻炒至凤梨出汁就可以啦。