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#百变水果花样吃#南瓜花卷(11/12)
黄色,白色面团各揉成光滑的面
用擀面杖擀成1-2mm的面片,切去边边,整理成长方形面片,擀的越薄,会更多层次(切出来多余的面团用来做下面的胡萝卜和叶子)
白色面片抹上一些水,放上黄色面
在窄的一边卷起,稍微整理一下,在搓长一点
切去头尾不整齐的,然后切成两指宽的花卷胚(两指宽的意思是把两个手指放在花卷边上,按照手指的宽度来切)
切面片时多出来的白面团,加点抹茶粉,揉成绿色,擀成薄片
用刀子切成小条
黄色面团分成6个2克的面团,揉成水滴状,绿色小条摆成十字在大的一头
用牙签戳进去,做成叶子
花卷中间抹水,放上小胡萝卜
放入锅中温水发酵30分钟左右,发酵至大一些,手指按下去慢慢回弹就可以了 上锅蒸15分钟,焖2分钟
成品