平底锅做【麦芽糖棒棒糖】(
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准备食材
首先准备好棒棒糖模具,将棒棒放到模具中。糖浆冷却很快,以免后面步骤手忙脚乱。
将所有材料放入奶锅中
大火烧开
转小火慢慢熬煮
糖浆越来越浓稠,颜色越来越深
煮到气泡变小,糖浆成琥珀色,并能挂在勺子上缓慢滴落就OK了。(别看我的温度计,它好像坏了,到100度就不再往上升了。)
如果想吃焦糖味的棒棒糖,就要煮到这个程度。
迅速将糖浆倒入模具,冷却后再脱模。
包张糯米纸,再放入包装袋就可以去哄小孩了~ ╭(╯ε╰)╮