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一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕(6/11)
称好所有的食材(紫薯中等大小的三分之一噢)
紫薯去皮切丁入锅蒸熟后拿出来压成泥
鲜酵母倒入牛奶内搅拌均匀(小月龄宝宝用奶粉或者母乳代替噢)
牛奶酵母液倒入大米粉内搅拌均匀
倒入适量的紫薯
搅拌均匀(类似于酸奶的浓稠度,如果太稠就继续加一点牛奶,太稀就加一点紫薯噢)
取一个模具,刷上一层玉米油
倒入米糕糊,摊匀
放置在温暖处发酵至两倍大
盖上耐高温保鲜膜,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可,关火后焖5分钟再开盖
脱模后切块就可以吃啦~软软的,很好吃哦!