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蜂蜜小面包(10/13)
高粉，低粉，酵母，盐，糖，奶粉混合均匀，依次打入鸡蛋液，加入水揉光滑
加入黄油揉起膜，大概20-30分钟（耐心揉吧）
静放发酵至两倍大
取出发酵好的面团，排气，分成均匀的5小份，静置10-15分钟
准备脆底材料：用一个无水的小碗加入芝麻、糖、低粉，混合均匀
用一个小碗调制蜂蜜水，蜂蜜和水一比一的比例
将静置好的面团用擀面杖擀平，卷起，从中间切开
烤盘刷油
沾蜂蜜水，和脆底粉，放入烤盘，留缝隙需要第二次发酵至两倍大
沾蜂蜜水，和脆底粉，放入烤盘，留缝隙需要第二次发酵至两倍大
沾蜂蜜水，和脆底粉，放入烤盘，留缝隙需要第二次发酵至两倍大
烤箱180度预热，发酵好的小面包上刷上蜂蜜水，可以撒上芝麻
放入烤箱中层，180度15-20分钟（根据自家烤箱脾气自我调整），观察颜色在后5分钟时上层放遮挡，以防上色太重