安装App
火龙果面包#百变水果花样吃#(11/13)
准备食材。
将除了黄油以外的所有食材混合。
用厨师机或面包机或徒手，揉成面团，揉至面团表面光滑，加入室温软化好的黄油，揉至出手套膜。然后用保鲜膜密封，放置温暖的地方发酵至两倍大。
1⃣️发酵好以后，先徒手排气，不要用擀面杖排气，然后静置15分钟。 2⃣️接着将面团分成四等份。
用手拍打排气，然后沿着一边卷起，静置20分钟，记得盖上保鲜膜。
静置好以后，用手拍成长条，两边依次往中间折叠，然后再将两边压合粘住。
成型，盖上保鲜膜和湿布，放烤箱进行二次发酵，底部再放一个盛有开水的烤盘，关上烤箱门，发酵一小时左右。
发酵后，体积变大了。
上火195度，下火165度烤14分钟。记得观察，表面开始变色，就盖一层锡纸。我这个就是忘记盖锡纸了。
放凉后，中间切一刀，不要切断。
很松软。
挤上奶油。
水果点缀一下。