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快手菜——凉拌折耳根(1/8)
折耳根洗净，摘去旁边的小须须，再冲洗干净，切段。
香菜切段，小米辣切辣椒圈。
根据口味加入生抽，醋，鸡精，蚝油，花椒粉，糖搅拌均匀。
最后加入一勺老干妈的辣椒油，好不好吃就在这一步。然后根据口味，不咸的话在加一点点盐。
成品图。
成品图。
成品图。
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