快手菜——凉拌折耳根
折耳根就是人们常说的蕺菜,是一种野菜,同时也是一种中药材,营养价值很高,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等。能补充人体的代谢需求,并且还有清热解毒,利尿消肿的作用,经常吃对身体很好。
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步骤1/8
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折耳根洗净,摘去旁边的小须须,再冲洗干净,切段。
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步骤2/8
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香菜切段,小米辣切辣椒圈。
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步骤3/8
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根据口味加入生抽,醋,鸡精,蚝油,花椒粉,糖搅拌均匀。
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步骤4/8
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最后加入一勺老干妈的辣椒油,好不好吃就在这一步。然后根据口味,不咸的话在加一点点盐。
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步骤5/8
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成品图。
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步骤6/8
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步骤7/8
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
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