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肉饼，葱饼东河肉饼(3/18)
把面粉跟盐和水，和成絮状，软点，再揉一起，我这里是6斤面粉的量
揉的步骤注意只能对折着揉不能换方向哦
揉光滑以后放入保鲜袋，醒一会，准备下一步
葱取青色部分，它会变软，葱白太硬要压破饼皮
切成细小颗粒
肉剁成泥，注意⚠️不能相连，要不然最后拉的那一步拉不出来
肉与葱混合注意不放盐了，因为前面揉面的时候放的盐已经够了，放点调味料就好
这是家里干菜弄的很香（干菜要蒸过）软
前面准备好馅儿开始包馅儿了，给它分成一样大小的剂子，差不多安井大肉丸的大小，注意一定要差不多大小哦
整圆，稍微按压扁把肉放进一个饼上，盖上第二个
合起来
合好以后放保鲜袋，稍微分开点放，不要漏风，要不然面表面要发硬，影响口感，
等全部包好馅儿以后就可以开始了，拿出饼，拍上面粉（整个），然后用手掌按，把饼按扁
最后慢慢的拉呀，扯呀，薄饼就出来了！
来一口平底锅，锅里放点油，开烤，熟了反面，
面饼也能拉出薄如纸的饼的
看看成品图
干菜肉的