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芝士蛋糕(12/12)
黄油隔水放锅里开小火融化
消化饼用擀面杖压碎
越碎越好,尽量碎一点
把饼干碎和融化的黄油混合搅拌均匀
把混合好的饼干碎倒进模具里,用勺子/锅铲/平底杯压平压实,放进冰箱里冷藏待用
奶油奶酪隔水放锅里开小火软化
软化后用搅拌器打至顺滑,再放白砂糖打至顺滑。
将鸡蛋依次放入打均匀(放一个进去打均匀后再放另一个)
导入牛奶,搅打均匀。
用筛子筛入玉米淀粉,搅打均匀
奶酪糊倒入饼底模具中
烤箱上下160℃预热,包上锡纸,烤盘里放水,烤一个小时,拿出来冷却后放冰箱冷藏3-4小时。