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糖心肉饼蒸蛋(3/4)
猪肉切成末，新鲜香菇洗净切成末，鲜虾去壳去虾线，用点蛋清生粉和料酒稍微腌制下再切成末
混合在一起，加入生粉、盐、生抽、料酒、色拉油和少许清水，顺着一个方向搅拌一下
取一些肉放在碗里，中间留一个洞，打入一个鸡蛋
盖上盖子，蒸锅水开后，大火蒸12分钟左右，再焖个2-3分钟取出