【家常菜】地三鲜(免炸)(
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土豆削皮切成滚刀块
茄子洗净,撕成茄条
肉洗净切块
青椒撕成小块
锅中加入适量油,热油锅
加入葱花爆锅,再加入肉块炒八分熟(不见肉血红色)
放入土豆翻炒,炒到变软
土豆七分熟加入茄子,锅里加入适量水,再加入适量酱油、蚝油、食盐翻炒,再盖锅盖炖一会。要随时看着别干锅了
炖一会之后再加入青椒块,炖到茄子变软熟了即可关火
美味地三鲜出锅!