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奥尔良烤鸡翅(6/7)
冷冻鸡翅提前解冻，新鲜鸡翅洗净血水，洗净后，用厨房纸吸干水分。
擦干后，用刀在鸡翅两面各斜切2～3刀。
然后把鸡翅放入合适的容器，根据鸡翅的重量，加入足量的调料，这个配比关系，一般在腌料的包装上都会有说明。
用手把调料抓匀。
把鸡翅装入密封袋，让鸡翅全部集中在袋子下面，把上部的空气尽可能的挤掉，之后放入冰箱冷藏8小时以上或者冷藏过夜。
将腌好的鸡翅均匀摆在铺了油纸的烤盘上。
放入预热好的烤箱： 蒸烤箱，选择嫩烤模式，180℃，25分钟 普通烤箱，上下火模式，190℃，20分钟