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骨头红薯饼(4/13)
先将红薯洗净去皮。
然后切段。
放入蒸锅大火蒸15分钟。
取150g蒸熟的红薯压成泥。
加入85g糯米粉。
抓捏成团至无干粉状态。
将红薯糯米面团压成1cm厚度。
用模具压出形状。
然后从模具中轻轻推出。
两面喷上少许水。
两面沾满芝麻。
平底锅开小火，不刷油，慢慢烙熟。
香软可口的红薯饼就好做了。