骨头红薯饼
昨天的酸奶蛋饼，帮友们兴致很高，都说快手简单又营养，还能摆脱手残党的称号。阿涛看了也很开心，收获了正面夸赞，也让我的积极性越发高涨。 话说阿涛最近做了不少低糖、少油的健康食谱，像土豆夹心曲奇、香蕉司康，比较容易饱腹又低卡，做法还非常简单，对于那些想要吃的开心又怕胖的帮友来说，简直就是福利点心！ 就拿阿涛今天要做的骨头红薯饼来说。不加一滴油，不放一粒糖，完全利用食材本身质朴的味道，摆放在碗里，乍一看就像一碗狗粮，也许有帮友会吐槽，帮主是准备撒狗粮了吗？是呀！你们要不要试试呢？
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步骤1/13
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先将红薯洗净去皮。
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步骤2/13
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然后切段。
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步骤3/13
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放入蒸锅大火蒸15分钟。
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步骤4/13
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取150g蒸熟的红薯压成泥。
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步骤5/13
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加入85g糯米粉。
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步骤6/13
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抓捏成团至无干粉状态。
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步骤7/13
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将红薯糯米面团压成1cm厚度。
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步骤8/13
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用模具压出形状。
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步骤9/13
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然后从模具中轻轻推出。
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步骤10/13
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两面喷上少许水。
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步骤11/13
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两面沾满芝麻。
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步骤12/13
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平底锅开小火，不刷油，慢慢烙熟。
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最后一步
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香软可口的红薯饼就好做了。
1、如果面团较干，无法成团，可以加适量清水调节软硬度。
2、模具可以自由选择其他形状的。
3、面团不宜压太厚，否则比较难烙熟透。
4、不用平底锅，用烤箱烤也可以。
5、不加油烙，形状才可以保持完整，如果加油煎烙，红薯饼会变得软趴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-26
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