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白灼菜心(1/4)
菜心基本没什么多余的去掉，洗净码好备用。
水烧开把菜心放进去，叶子变色海鸥用筷子或夹子把菜心的叶子部分夹起来让菜根部分在锅里煮半分钟左右。
焯好的菜心码好摆放在盘里，把生抽和蚝油还有盐倒一起拌匀，倒在菜心上面再把蒜切末也撒在菜心上。
热锅凉油烧至七八成热淋在菜心上就可以了，也可以直接淋香油。