炒莴笋(
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莴笋去皮去叶，讲莴笋切成菱形薄片。PS：叶子和皮不要扔，都可以吃哟。以后会发食谱说怎么吃莴笋皮。
准备生姜、蒜瓣、西红柿。将生姜蒜瓣切片，西红柿切丁备用。
瘦肉切成薄片备用
锅中放入猪油烧热，倒入生姜瘦肉。将瘦肉炒到七分熟。
瘦肉炒到七分熟，倒入莴笋片翻炒。翻炒五六下左右。
加入蒜片翻炒均匀。
将切好的西红柿丁倒入锅中翻炒熟，撒入大概两克左右的盐。盐量根据自己口味调整。然后就可以出锅了
开饭喽
