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土耳其面包圈#美味烤箱菜,就等你来做!#(
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用料
将所有材料倒入面包桶
面包机和面程序13-20分钟
能拉出薄膜
放入碗中,28-30度,发酵50分钟
面团长大
倒出,切成长条
分割成5等分,滚圆,松弛15分钟
底面向上,按扁
擀成椭圆形
转90度,将上三分之一折向中间,压紧
转180度,将另三分之一折向中间,压紧
对折,捏紧接口
搓成长约30厘米的长条
将一端擀扁
将另一端重叠在上面
包起,捏紧收口
移到湿屉布上沾湿表面
放在芝麻上沾满芝麻
翻面,放入烤盘,35度,发酵30分钟
面团长大
放入烤箱,中层,上下火220度,烤约12分钟左右
表面金黄,出炉