豉汁蒸鸡翅中(
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翅中提前用冷水泡血水 （1小时以上）沥干水用剪刀剪四瓣（如图）备用
干豆豉 大蒜 姜 小米辣椒（我家没有小米辣用杭椒代替） 全部切末备用
把所有调料倒入鸡翅中内 抓匀 上浆
用保鲜膜扣上 放冰箱里腌制1小时以上 （鸡翅中抓匀要用舌头舔一舔 尝尝咸淡， 咸淡用蚝油控制 自己随意增减）然后冷水上锅蒸开锅蒸15分钟即可
出锅完成！
