土豆先洗净，无需削皮，对半切开,土豆入高压锅蒸20分钟。
PS:
1.土豆等蒸熟后再把皮去掉，蒸的过程中皮的甜会渗入土豆;
2.高压锅可以替换为蒸锅等，蒸熟即可。
等待土豆蒸熟的过程中处理食材。
虾仁，香菇泡发后切丁，五花肉切丁
热油，将已切丁的食材放入炒锅爆香，放适量盐、味精调味。
取一大不锈钢盆，抹油防粘，放入薯粉，面粉，咖喱粉，各类食材丁，葱花，适量盐。开始和在一起
土豆中含有80%水，已经足够。和面过程中无需加水，和至手感柔软即可，大概和15分钟左右。
和好后，案板上撒适量面粉防粘，用手搓成如图长条状土豆条。长度依据家中蒸锅尺寸而定。
蒸盘铺蒸笼布，将土豆条码在蒸盘上，中间间隔3cm左右，防止蒸制过程中土豆饼膨胀粘连。
上锅蒸25分钟。
切片后煎制双面金黄，按个人喜好，蘸上番茄酱或者辣椒酱，开吃！无法抗拒的香气~
