手指小土豆非常新鲜可爱，洗净，不要去皮。
与此同时，打开烤箱进行预热: 260C/500F
为了保证烤出来的熟软程度一致，把大颗的土豆切四瓣，其它对半切，非常小的就不切了，只划几刀让味道进去。迷迭香、百里香、大蒜切碎。
把所有佐料倒入土豆里，再加入盐、黑胡椒、鸡粉、粟米油
拿出空烤盘，把烤箱温度减低至220C/ 425F，倒入拌好的土豆，应该能听到嗤的一声。把土豆平摊开在烤盘里，放入烤箱，先烤10分钟。
在等待烤土豆的过程中，取出培根，把它切成小碎片。
10分钟到了，将土豆从烤箱取出，把培根碎撒在土豆上。
将烤盘放回烤箱，继续烤20分钟
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