手指小土豆的吮指烤法
我们小区有一个农场,由一对可爱的夫妻经营。农场种的蔬菜水果都分给各家。每月大家去农场领取。手指小土豆就是今天去拿的。最近这对夫妻还在农场栅栏外划了一块地种了各种香料,迷迭香、百里香、罗勒等等,让用户自己过来剪一些以应急需。这个对我来说太重要了。我做各种异国风味的菜,很需要各种香料。首先,在超市买这些香料就很贵,其次一买一大把,用不完很快就浪费了。而且什么也抵不上刚摘下来的新鲜味道啊!今天就用农场首次收割的新鲜手指土豆,顺便摘了百里香和迷迭香,烤了这道无比鲜美的小土豆。只要有烤箱,做法是非常简单的。
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步骤1/9
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手指小土豆非常新鲜可爱,洗净,不要去皮。与此同时,打开烤箱进行预热: 260C/500F
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步骤2/9
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为了保证烤出来的熟软程度一致,把大颗的土豆切四瓣,其它对半切,非常小的就不切了,只划几刀让味道进去。迷迭香、百里香、大蒜切碎。
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步骤3/9
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把所有佐料倒入土豆里,再加入盐、黑胡椒、鸡粉、粟米油
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步骤4/9
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搅拌均匀
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步骤5/9
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首先把空的烤盘放进260 C的烤箱里烤热3分钟
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步骤6/9
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拿出空烤盘,把烤箱温度减低至220C/ 425F,倒入拌好的土豆,应该能听到嗤的一声。把土豆平摊开在烤盘里,放入烤箱,先烤10分钟。
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步骤7/9
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在等待烤土豆的过程中,取出培根,把它切成小碎片。10分钟到了,将土豆从烤箱取出,把培根碎撒在土豆上。将烤盘放回烤箱,继续烤20分钟
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步骤8/9
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土豆烤好了
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最后一步
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装盘,撒上香菜做装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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