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巧克力乳酪蛋糕(17/19)
消化饼干放入保鲜袋中。
用擀面杖压碎，越碎越好。
黄油熔化。
把压碎的饼干倒入，拌匀。
随后倒入六寸蛋糕模中，压实压平，放入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪室温软化后加入细砂糖。
用打蛋器搅打。
直至顺滑无颗粒。
鸡蛋一次放入一个，每次都要等鸡蛋和奶酪糊混合均匀，才能加入下一个。
随后倒入淡奶油，再次搅打均匀。
把打好的奶酪糊倒入铺了饼干的蛋糕模中。烤盘里放入不低于模具1/3的热水，160度，60分钟（具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）。
蛋糕烤好冷却至室温，趁这个时候来做表面的巧克力层。
黑巧、淡奶油，黄油放入容器中，隔水熔化，期间不停搅拌。
熔化好的巧克力酱放至室温，然后倒在蛋糕上。
冰箱冷藏四小时后脱模。
完成（表面是用白巧，熔化后做的花纹，可忽略。）
完成。
完成。
完成。