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蛋挞(8/8)
烤箱不放任何食物200℃预热10分钟，蛋挞摆放在烤盘解冻20分钟。期间可准备需要的食材。
使用蛋清分离器，打入三个蛋黄，如要求美观，蛋液也可过筛，以防搅拌时气泡过多。
准备小锅，先放入牛奶和白砂糖搅拌均匀，可将锅放入盛热水的盆中化糖，待冷却后放入蛋黄搅拌。
搅拌好后倒入解冻好的蛋挞皮中，7.8分满即可。根据个人爱好，还可放入葡萄干、蜜豆等
准备就绪放入烤箱中层，设置上下200℃，20分钟。
15分钟左右即可闻到蛋挞香味，耐心等待中。
surprise
外酥里嫩，自己动手自己享受！