柠檬鸡脚(
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鸡脚洗净切成三小段,凉水放入鸡脚、生姜片、八角桂皮煮沸,水开后捞起浮末,盖上再煮10分钟捞出。
将煮好的鸡脚放入凉白开过第一遍水捞出,过第二遍水时可以加入冰块,使鸡脚变得更有弹性,五分钟后捞出鸡脚备用。
放入鸡爪,小米椒,柠檬片,香菜,5勺生抽,3勺陈醋,2勺香油,2小勺白糖,一起搅拌均匀。
拌匀后装入保鲜盒,盖上放入冰箱4小时即可享受美味