准备温开水，将红糖倒入搅拌均匀，用筛子过滤隔开细渣备用
红糖水、酵母、红枣粒一起倒入面粉中开始和面，红糖水要注意分开多次加入，每种面粉吸水情况不同，可以看情况适当调整。
把面团揉至表面光滑不粘手，整理成圆球状后盖上保鲜膜发酵。
我有点心急，就在锅里放温水，将面团放里面发酵，注意面团容器不要与水面接触。
当面团发酵至原来的2倍大，可以用手指沾点面粉戳一下，不塌不回缩就是发酵好了。
拿出来分开两团，砧板上撒点面粉，用擀面杖分别幹成薄方片，然后卷起来长条状，切成一个个方形剂子。
头尾两端切出来可以继续揉，会更好看些。
碟子上铺张硅油纸，码好馒头，静置锅内继续醒发15分钟。
冷水开大火转中小火蒸，一共蒸15-20分钟。关火后先不要打开盖子，继续闷5分钟就可以出炉了。
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