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#精品菜谱挑战赛#家庭版毛血旺(3/7)
各种配料切碎备用
鸭血、毛肚、牛百叶、豆芽洗凈备用
豆芽、毛肚、牛百叶、鸭血分别入锅焯水
焯水后盛出备用，其中豆芽菜装入盘中做底。
油锅烧热，将姜蒜、青红小米椒、花椒入锅煸香，倒入豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、生抽、适量盐，炒匀后加入适量热水煮沸
将鸭血、毛肚、牛百叶倒入同煮入味，1-2分钟后出锅
装盘，放上香菜点缀，最后淋上热油，完成啦！