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早餐——椰蓉小面包(8/12)
面粉过筛打入鸡蛋,
再放入盐,糖,奶粉,牛奶,玉米油,酵母,启动面包机的揉面程序,揉出手套膜后发酵
发到两倍大,拿出揉一下
分成50克一个的小面团
调椰蓉馅儿,把所需材料全部混合均匀,搅拌均匀调成馅儿,分成25到30克一个,团圆后备用
面团包好馅儿,收口朝下
擀长
斜着切几刀,不要切断,只划破表面就可以
卷起来,先把切好的面团卷成长条,再盘成圆形
放入烤箱,启动发酵功能,发酵30分钟
烤箱预热160度,表面刷蛋液,入烤箱烤大概20分钟,出炉
开动吧