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咸鱼九层塔焖茄子(10/14)
把所需要的茄子，咸鱼，蒜头备好
咸鱼切小块备用
茄子切小段，泡盐水备用
蒜头切成小丁备用
金不换洗干净，切小块备用
锅中倒入适量的猪油，油热倒入蒜末爆香
再加入咸鱼碎爆香
倒入茄子翻炒
倒入适量的开水，盖上锅盖焖至汤汁收干
沿着锅边淋入少许陈醋，倒入适量的生抽
将金不换放入锅中
倒入适量的蚝油
倒入适量的淀粉水勾芡
美味的咸鱼九层塔焖茄子就完成啦