将黄油室温软化，天气太冷的话可以隔热水或者微波炉稍加热，但不能化成液体，软化到用打蛋器可以搅打的程度即可。
除淋面酱和坚果碎之外，其他的原料也分别称好，低粉过筛，待用。
我用的是长方形的磅蛋糕模具，没有的可以使用六寸方形模具或其他类似容量的模具。
烤箱温度上下火180度，预热。
开始加入蛋黄继续搅打，蛋黄每次加入两个搅打，搅打均与后再继续加入
搅打过程中时不时用刮刀将盆壁上的黄油刮下来。（如果蛋黄是刚从冰箱拿出来的或者室温过低，有可能会出现油离的情况，这时可以隔温水打发）
先用刮刀拌一拌，以防止面粉飞溅，然后再用打蛋器搅打
加入面粉后打匀即可，搅打时间过久面粉容易起筋影响口感。（光线原因照片拍出来很白，实际颜色更黄一些）
蛋白分3-5次加入蛋黄糊中，每次拌匀后再继续加蛋白
我称了一下面糊的总重量为760g，然后我准备烤十层，所以每层就是76g左右，于是先加入76g到模具中。
（要根据模具自身的大小来决定每层的多少，每层蛋糕厚度大概在3毫米左右最佳）
烤好后用工具压平，有气泡用牙签戳破，小心操作，不要被烫到，接触模具一定要带手套的
刮平。第二层开始就很好刮平了，因为模具是热的，蛋糕糊到进去就会融化，继续进烤箱烘烤，第二次开始每层的烘烤时间在7、8分钟左右，不宜过久，不然会烤成像饼干一样。下火可以关掉，只用上火烤，每层上色即可。
烘烤、上色、压平、继续倒入一层，重复以上步骤直到面糊烤完
我使用的自制焦糖海盐淋面，是之前做其他东西剩下的所以这次无法分享过程，宝宝们可以使用巧克力干纳许淋面或者最简单的淡奶油打至半发作为淋面。如不用淋面直接食用蛋糕也很美味，淋面主要还是装饰作用
成品。有耐心的同学可以增加配方的量，或者选用小一点的模具，多烤几层出来，这样成品更加好看
这种类型的蛋糕确实不多见，强烈推荐大家尝试，配上一杯红茶或者苦咖啡，完美的下午茶开始^_^
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